Pimiento
El pimiento pertenece a la familia de las solanáceas con diferentes formas, tamaños y colores. Principalmente comercializamos la variedad “California Wonder” en rojo, verde, amarillo y naranja.
Con gran cantidad de vitamina C y su gran versatilidad en cocina hacen de este producto una opción principal para una dieta saludable
Calabacín
El calabacín pertenece de la familia de las cucurbitáceas. Es un cultivo de rápido desarrollo, con sensibilidad a las bajas temperaturas, característica que condiciona las condiciones de cultivo en las diferentes épocas del año.
Con un gran poder digestivo, el calabacín aporta gran cantidad de fibra a la dieta, además de vitaminas B, A y C y minerales.
Berenjena
La berenjena es un fruto que forma parte de familia de las solanáceas. La carne es firme y suave, su forma de consumir es muy variada.
Siendo de muy fácil digestión, contiene gran cantidad de zinc y potasio además de la alta concentración en fibra.
Pepino
El pepino forma parte de la familia de las cucurbitáceas, se puede encontrar durante todo el año en los mercados europeos, generalmente consumida en crudo o encurtidos. Con una gran diversidad de variedades es un excelente producto para ensaladas.
Existen muchos tipos de pepinos, con diferentes orígenes, formas y tamaños. En Sacha Nature trabajamos con pepino holandés, pepino francés y mini pepino.
Pepino francés
El pepino francés forma parte de la familia de las cucurbitáceas, es muy utilizado en ensaladas y para elaborar diferentes recetas como el gazpacho andaluz. Tiene propiedades diuréticas y depurativas, además de ser una gran fuente de potasio.
Este producto se puede encontrar durante todo el año en los supermercados.
Mini pepino
Este pepino destaca por su pequeño tamaño de alrededor de 15cm, ideal para un fácil manejo y consumo. Tiene una piel fina y crujiente de color verde.
Su comercialización es prácticamente anual.
Brócoli
El brocoli es una inflorescencia que pertenece a la familia brassica. Es un producto muy saludable para la salud y muy rico en fibra.
Su producción es prácticamente anual siendo los meses de noviembre a junio los principales.
Corazón de romana
Esta variedad muy común en restauración, se cultiva durante todo el año y se caracteriza por sus hojas crujientes ideal para todo tipo ensaladas.
Romana
La lechuga romana es un producto muy utilizado en ensaladas, tiene hojas alargadas, crujientes y verdes con un sabor ligeramente amargo. Su producción es durante todo el año, lo que la convierte en una opción muy interesante.
Alcachofa
Esta conocida inflorescencia es un producto sobresaliente. Está muy valorada en cocina siendo una opción principal cuando se encuentra de temporada.
Tiene excelentes propiedades para la salud, además de su sabor y textura.
En Sacha Nature comercializamos principalmente las variedades “Green Queen” y “Calicó” durante los meses de temporada octubre a mayo.
